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該系列產品是工廠、礦山、醫院、學校及科研單位化驗室的常用分析儀器之一，能在可見光區域內進行一般的化學比色分析用。若增加0.5A、1A、1.5A消光片任一片后，還能供高含量比色測定。
大量應用證明該類儀器是質量可靠，應用較為廣泛的普及機型，被列為各種試驗規程及教科書標準儀器。
該系列產品具有自動光門，定域增益調節，特別穩定可靠的電路，τ、A直讀，操作方便。
結構：儀器由光源燈、可調電壓、單色光器、比色皿座架、光電管暗盒（電子放大器）、穩定電壓裝置及電源變壓器等部件組成。光學部分是采用自準式光路，單光束方法，用鎢絲白熾燈作光源。
產品特點
·同721型，主要區別為測試樣品室加寬，可用10cm比色皿，專供糖業、電廠、水廠、化工等測含量低的溶液。
·輕工業部（81）輕食糖字第207號規定721-100型分光光度計為糖廠專用檢測儀器。
主要技術指標
波長范圍：360nm～800nm
波長準確度：±3nm（360nm～600nm）、±5nm（600nm～700nm）、±8nm（700nm～800nm）
表面刻度：透射比范圍0～100%（τ）
吸光度：0～2（A）
接受面：GD-7型光電管
光源燈：12V/25W
儀器尺寸和重量：480mm×370mm×210mm 18kg
電源電壓變化量：工作電源：220V±22V 50Hz±1Hz |